最近人懒如猪！宅得很！稍微麻烦点的菜都不想做！ 叫的外卖又巨难吃！只好自己想办法了！
) \9 ]# c8 s  A$ T( I: j+ q; d% a* S. j$ |
黄金炒饭* M" _* w/ P- D+ n9 q
制作方法:0 G/ g5 }* X) @3 G' l5 e0 t
主　　料： 鸡蛋 鱼仔酱
' U. w4 F9 @' z# F( n8 N5 A, ^5 u# k, O
辅　　料： 大米
% b! k, j3 Y. d* V( p* X3 n6 z7 {" _: K. R- ?( a- P8 T
用料：# `$ T; r: d5 a% f
1、冷饭一碗。
8 d+ `% E% d# O5 I" D! P( g1 B2、鸡蛋两个。
, P* Y3 m% h0 k9 g6 J' I3、鱼仔酱一大匙（也可用自己喜欢的任何酱）。+ Y. s) X1 ^6 G; K7 V
4、盐适量。) `5 s" V- L: R2 w$ p! A

4 u/ Z# q* y7 h% M做法：
- u7 W1 h4 U& N; g0 g# ?- @* K' G' ^+ D) O
1、分离蛋黄蛋白，只取蛋黄搅成蛋黄液。
  ^' u0 z, Q: v4 r( z6 |& f2 J! \. y# j2 m- ]) V+ F
2、将米饭和蛋黄液充分拌匀。
+ G8 i# L& D) a. X: K: v1 p# x9 r( U, ^5 ^8 _( B5 [4 B
3、炒锅中放油烧至七成热，倒入拌上蛋黄液的米饭用大火翻炒至饭粒松散时，放盐炒匀即成。4 A2 \4 R9 L4 e  n; i4 O

+ _0 R( `- C4 c6 Z成品：; o; \+ U* c& J% G" X1 N" B
) X8 J+ l4 z1 N9 f

6 g- p3 e; k: y/ \) t  e宅男滴最爱哈！

像是一团方便面，都来点蔬菜做点缀应该好一点

看起来是不错，但做起来就不容易了。这玩意对火候的要求很高的一般来说炒出来都会是一坨坨的

弱弱问一句，那蛋白是不是还可以作一道菜，比如蛋花汤之类的

这个营养价值是没话说，可是这个口味始终还是不够丰富的。

这个，这个，看上去怎么不太舒服啊，应该加点其他颜色的东西吧

是啊 那个蛋白可以用来做其他的菜嘛 不过我一般是把蛋白留着做面膜的！切点苦瓜 拌上蛋清 糊在脸上 很舒服的!

说实话 这种看似简单的菜要想做好可是要相当高的造诣的哈！ 至少我从来就没吃到过让我满意的炒饭！

终于找到一种适合我的菜了，看上去还不错，操作、调料都比较简单。下去试一试！

曾经在一篇文章上看到过，炒饭并非《食神》里说的要隔夜的冷饭炒是最好的，那样其实是误导！因为把隔夜的冷饭从外面到里面炒到一般熟，是比较困难的，要么外面太老，或者里面还不是很好，唯有热的饭，炒起来内外比较能够统一。
, g; `9 D: U$ u3 |而且个人自己试验过， 热饭，特别是高压锅里煮的热饭，做炒饭，炒出来的特好吃。
$ }& c# e; d( D: a不知道其他朋友有没有在这方面的经验或建议？来一起分享下吧～～