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[主食] 鲜虾咖喱饭[5P]

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鲜虾咖喱饭[5P]

  咖喱的功效
( }: F) E7 Y7 O5 ~' j0 @  1、 增进食欲:因为咖喱中含有辣味成分的香辛料,它们会刺激唾液或胃液的分泌,进而加速肠胃蠕动,引起食欲。 1 i0 V6 ^4 @9 \& _0 |4 |$ s# n
  2、 促进发汗:咖喱中的辣味香辛料一经人体吸收后,会促进血液循环,达到发汗的目的,而发汗可以使体温下降。
1 Y* X2 r: [1 N2 X; t# _  3、 体内消毒:大部分香辛料与胃液中的酸液综合后,具有消毒、灭菌的效果。
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  【鲜虾咖喱饭】
; w- n4 L5 O" o: C+ u  1、原料篇:咖喱(好侍百梦多咖喱)、冻鲜虾、青红椒、洋葱7 E; A" h# d" R5 Z
  2、将冻虾自然解冻后,拨去虾壳- U1 N( a* Q& w. T/ d6 d
  3、用刀划开肯部,挑出沙线1 C% Q& v( y9 Y$ {& e
  4、加入少许盐8 p1 ~  x* n- e6 `" E
  
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5、再加入料酒少许(如是用的活虾,此步骤可省),腌制5分钟
3 c+ C' j" W; s  6、锅内放适量油,烧至7成热,放下青红椒和洋葱略炒一下

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1 G) S1 @8 Q, v: N; L0 c9 b9 o: K  7、倒入腌制过的虾,翻炒片刻,5成熟时即可盛出9 C, w1 L* I4 k" k. w+ @, q
  8、重新将锅内倒入一小杯水
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  U$ _, v  u! b0 }( S: f5 u4 R  9、按包装上的食用说明放入好侍百梦多咖喱(我放了两块). v1 ?8 E# }. S6 K  s, Y) D- X
  10、煮至咖喱完全溶解(此时熬出的汤汁应较稀)
$ t2 E2 R3 R, C# _5 h& C6 n" N  11、倒入已炒至5成熟的虾肉,继续将咖咖喱汁熬至浓稠即可" l! u' l3 f) h  m3 v% \' x
  12、摆上用小模子印出来的饭团,洒上黑芝麻,将煮好的咖喱虾装盘即可

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  烹饪小提示:2 K  @) i7 Y$ D5 Z. r9 k
  1、此款咖喱虾建议挑选超市里品质好点的冻虾来做就可以了,咖喱味重会掩盖虾的鲜度,所以对虾鲜度要求不高,而且冻虾价格较活虾也要便宜一半,很划算。
$ n2 X9 G7 p7 S  2、虾在去壳的时候留下尾部一段,可以让虾成熟后的造型更漂亮。
! ?, ~$ L+ t0 v  @6 m  3、咖喱在熬制溶解的时候,如感觉汤汁太干可以加水稀释,最理想的状态是米汤状,随后加入材料,将材料煮至入味,咖喱此时也收汁到达理想食用状态。( u6 I+ G3 d/ F% R1 h) {/ n, z$ K
  4、好侍百梦多咖喱有三种口味,原味、中辣、特辣,可以根据自己的喜好挑选。
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-10-17 21:15

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特别喜欢心型的饭# t0 E0 f9 q$ D+ R! r, y
又好吃又有内容
/ r/ N# K+ B5 e' p6 ~! Q如果老婆也给我做一个5 g& j2 v) W% P1 g0 v, e! L
那就好了

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我好像问道香味了,泥呢,不行了,我得去吃饭了

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那个饭弄得很奇怪啊,难道有那样的锅吗?还是有那样的模具?

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超喜欢咖喱的味道.
) s* {' \* \  \% [% W9 v! U做法简单,回家试试喽/.

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一定要尝试做一下,肯定会很好吃..心型模具在哪有卖的?

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那个牌子的咖喱我用过 个人认为 味道不够重 不够香

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sssssssssssssssdddddddddddddddddddddddddddd
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  • liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-11-10 22:58

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