原料： % r3 I  b( ]) z! q

" }: E' U) F0 z1 ^% U    鸡胸肉、土豆、青椒（如果你和小新的口味一样，此原料可以省略）、郫县辣酱、料酒、醋、糖、甜面酱、盐、鸡精。 ) m$ a! z) B) D$ q4 v/ d* [9 g
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    做法： 1 [1 D/ U, T9 C6 o; k! P
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    1）鸡胸肉洗净切丁放入碗中，倒入少许料酒和酱油，再放入一些淀粉搅拌均匀，备用。 , b/ [& q: m" F: G* v

, w* i6 r9 c( L3 H  Q- Q    2）青椒洗净去籽，用手掰成小块，不要用刀切。 6 ~( E' l+ h# i' O2 k
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    3）锅内倒入油，待9成热的时候，放入切好的土豆块，炸熟后盛出备用。 & }  A9 P( \3 s0 P& I7 y

" c' E7 d/ {7 V% J- z! o  R6 ^    4）锅内留油，放入少许郫县辣酱炒出香味，放入葱煸炒，随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋，糖，少许甜面酱和盐，翻炒熟后，撒鸡精出锅即可。
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    备注：此道菜菜，一定要用大火爆炒！3 K' k6 k: H( I% J6 c1 `# l
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鸡胸肉洗净切丁放入碗中，倒入少许料酒和酱油，再放入一些淀粉搅拌均匀，备用。
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    青椒洗净去籽，用手掰成小块，不要用刀切。
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    顺便秀一下鹃城牌的郫县辣酱哈，我终于买到了！3 U8 O  p. x% u. ~  a' Z& W6 ?# _
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锅内倒入油，待9成热的时候，放入切好的土豆块，炸熟后盛出备用。
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锅内留油，放入少许郫县辣酱炒出香味，放入葱煸炒，随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋，糖，少许甜面酱和盐，翻炒熟后，撒鸡精出锅即可。
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3 [8 ^) ^) `0 H8 N5 ?9 G! w    备注：此道菜菜，一定要用大火爆炒！) Q/ U- c  z7 Y3 A! W

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吃完，又出一身汗！
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果然好菜，谢谢楼主分享！