材料：猪腰４只、青椒、红萝卜、洋葱（适量）、蚝油两大匙、砂糖一少匙、小许、生粉水、姜片、蒜片、葱段
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+ H% `1 l7 q1 J( t7 v8 @步骤：" L* b8 ^+ E$ I$ \, W

/ M+ j( p! d9 ]+ W1 W/ e( N    1：先将猪腰趟开两边，去掉白色的筋（最好用剪刀，比用刀方便），切成腰花．把腰花放落在烧的开水里＋两三片姜灼两到三分钟左右。
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2：然后把灼过的腰花过清水去掉那股异味．
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3：先爆炒一下配料．. C' `8 M1 v! E$ y& K

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- R, W7 s& n4 |4：放姜片．蒜片　葱段　爆炒腰花　，在爆炒过程中放适量料酒1 Q6 v2 g# j1 _: _' i6 L0 h
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6 ]4 R8 f6 x" f, l% |/ A" f5：然后把配料也放进去炒．打个芡（蚝油两大匙．一小匙糖　少许的生粉水）就可以上碟了．, B2 A2 h- |7 O$ o

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最后来张近照吧!' [4 ~) p8 _0 G& ^% A

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美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主

看上去真得很想吃啊~~~流口水拉

色面不错，是加了蚝油的关系？

菜的搭配不错,而且楼主腰花的花刀打的好啊.

挺详细的 我也试试啊

不错不错我也准备弄一个尝尝....马上过年放假了..

夜宵刚吃过这个~不过色泽没楼主抄的好~残念

蚝油本身就发甜在加糖会不会太腻．

看上去很不错 刀功很好
: r+ h( w9 H' _6 I( o回头试一试