雪梨脆甜，桂花清香，吃起来很爽口。
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原料：桂花20g，雪梨一个，冰糖80g，gelatine 14g，水800ml + M2 ~+ H( g) r7 L  ^" G
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做法：
7 g- H4 {0 K* j" n4 S, Q1）将雪梨去皮切成碎粒，放入加了冰糖的水中烧开1-2分钟，把雪梨块捞出。) {' l- @8 ~' C6 ?7 _' B$ _6 n
2）Gelatine先加1小勺水化开，然后加入100ml左右的开水使其均匀融化；- |$ m. I: |# S
3）把gelatin溶液和桂花放入雪梨水，搅拌均匀后倒入雪梨块，稍凉后放入磨具中。凉至室温后入冰箱冷藏2小时即可食用。
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" |1 b9 L9 `4 a贴士：可以加枸杞，味道和色泽都很棒。 以下是制作过程：: ]" C. s: c% }6 l8 D+ }3 i
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A. 主要材料* M; ~9 s$ f4 }; E9 B
B. 将雪梨去皮切成碎粒，放入加了冰糖的水中烧开1-2分钟
2 @6 J( b! H) Q/ ~0 `7 K2 WC. 把雪梨块捞出
  x4 y! ~0 |1 l& ND. Gelatine先加1小勺水化开，然后加入100ml左右的开水使其均匀融化
0 @4 V) j" k9 |& B( v4 x, tE. 把gelatin溶液和桂花放入雪梨水
5 q3 h3 h! S) G6 w5 @! m7 Q+ TF. 倒入雪梨块搅拌均匀, O1 L& [* q: |1 I! U& l
G. 稍凉后放入磨具中，至室温后入冰箱冷藏2小时即可
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夏日很好的甜品,樓主選用了魚膠粉,具西式啫喱效果,小孩子喜愛食品,我相信改用大菜,可具中國特色及比較健康一點的.

楼主gelatine是什么啊,那有卖的,中文叫啥