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蒜茸開邊蝦 ) b. G; W3 F* b! E
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材料:九節蝦,蒜茸,粉絲* w4 E& \" f) N; W, x* Z9 D
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. J/ r. U# U: J9 a  b% T把蝦洗干淨後,剪去蝦須和頭前端的尖刺,用刀將蝦片成兩半(尾部還連著) 4 O, a1 r; _, h* V! y9 T
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燒開油鍋,把蒜茸炸至金黃,加入鹽,雞粉,小許醬油拌勻; X& D" J: T0 U( |
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發好的粉絲浦喺底,把蒜茸排放蝦肉面. 9 n4 Z) {8 _$ ]: ]) ^8 Z6 }
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一只只人字形排放好
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3 r: d% V0 Q) o! |" u+ g全部排放好,水滾就可以落鍋.
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' a* B( z+ v- ?$ @  q6 d9 ]出爐後,加上蔥花,淋上熟油即可" G- F6 J# u0 J3 p, E/ M& N

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看见题目就给红心了# S; Q. V( K% j, t* S. g7 o
上次在酒店里吃了一次。总是不知道怎么做的。自己试过但感觉不是很理想。谢谢楼主了。明天就去试试。再次感谢

不是很明白，水滚就可以落锅是什么意思？大致步骤都弄清楚了，谢谢

不是很明白，水滚就可以落锅是什么意思？大致步骤都弄清楚了，谢谢

我来蒙一个，这个落锅大概是蒸一下的意思吧，不然排整齐了有什么意义？