原料：白藕一斤（出藕夹20个左右），肉馅三两（猪肉羊肉均可），面粉二两左右。
, Q  W% m; y6 I. K辅料：姜，葱，盐，味精，料酒，淀粉，香油! t5 C" x, ~# Q) ]0 f7 Z% {8 a
制作：1。将鲜藕去皮洗净，切成3mm左右厚的片。
  u9 f/ L3 n$ G; v$ h: q7 A) R& N      2。肉馅加姜末，葱末，盐，味精，料酒，淀粉，香油，拌匀。注意可拌的淡些。
; M& v; I: Z" O' ?      3。面粉加水调成面糊，里面放少许盐。
$ j* M4 v3 ?5 y2 [* Q6 k      4。用两片藕加入肉馅，捏一捏使之粘牢。  p+ W1 _, O+ q. b
      5。锅里加油中火加热，将藕夹均匀沾上面糊放入锅内，之后改大火。3 F* r/ ?2 F" t# X7 a; {4 f
         当藕夹发黄时转中火，翻动藕夹炸至金黄色改小火，将藕夹捞出即成。6 d$ C3 L6 E* \! i/ H/ q  Q
  
1 H1 i4 ]3 M; u0 G! g       将藕夹装盘上桌，用时也可根据自己的口味沾白胡椒粉或孜然粉。
: a7 W6 ^" K3 X$ w1 b       该菜荤素搭配，营养丰富，简单易做，口味鲜美。
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藕夹原来是这么做得，好吃现在还学会了一道菜

小弟最喜欢吃藕片，这个藕夹回家一定要试做一下，谢谢楼主大人。