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原料：旱黄瓜、白菜心、黑木耳、椰菜、鸡蛋、心里美芯(皮绿芯红的一种东北萝卜，特别甜)、胡萝卜、肉丝、大白葱丝、粉皮。   G. e2 S( d6 q6 [/ R# w

0 i& @! ^$ g- A5 D% S　　配料：蒜蓉、老醋、芝麻酱、芥末油。 % J3 `# w2 t! |0 A& t# {7 X

. `+ D1 B) M/ x# J* t　　做法：
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　　1、把各种蔬菜原料切丝，黑木耳、鸡蛋、肉丝分别煮熟再切丝。然后把这些丝搅拌在一起。 0 R6 `" h4 P$ [/ n- V

" K/ ^: |6 C& ]5 Z2 e, A　　2、把配料混在一起，调制成特别的蘸酱。苦苣菜洗干净，挑选软嫩的部分，与熟牛肉以及配料搅拌在一起。 ' D8 [0 E- f  `! J* |3 U
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　　要点：耐着性子切丝。一来为了好看，二来是为了口感爽脆均匀。

哦，知道了，你的方法到是方便

要切这么多丝啊？头都晕了。

真的是一道夏日的好菜!!!