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美女厨房的蔬菜水果卷　　年关将至，MM们面对各种美食的诱惑会很多，一不小心就容易吃多而发胖，所以春节期间保持清淡的饮食，才是Keep Fit的最佳诀窍。今天巧瑜做的蔬菜水果卷，是一道清淡开胃的小菜，是将几种水果切成条状，放在烫软的生菜叶上，卷成圆柱状后用香菜梗扎紧便可。
- K; z0 j) ]4 |. s+ X. Y: q, O' }8 F　　烹制材料(三人份)* i. |/ N+ L: z' Q
　　材料：; Z: Y( U2 j4 s, y
　　奇异果(2只)、火龙果(1只)、红萝卜(1根)、生菜(2棵)、葡萄干(20克)、香菜(5棵)、红萝卜末(1汤匙)　　
0 x" p. n/ J5 J7 D6 k5 ?2 c, {　　调料：　　
3 k3 Y. i" p$ G9 |; E- Z, B- }6 M　　盐(1汤匙)、沙拉酱(1瓶)0 k! j; ?' m  W" X5 z( H

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6 [5 ?. z) f) [& t0 {) U: s6 M  g2 N第一步; Q$ N( ]# I" n2 q
　　1 红萝卜去头尾，削皮洗净切成片状，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待用。 : e: e7 k- \6 S! ~  g' x( C

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第二步

　　2 火龙果去皮切成条，红萝卜也切成条；生菜叶用清水洗净；奇异果去皮切成片，再切成条。 2 q5 f  c& S+ q

2 f( _* Q& E5 c! Q( }第三步

　　3　烧开半锅水，加入1汤匙盐搅匀，放入生菜叶和香菜梗烫软，捞起过冷河，将生菜叶铺至碟中。 5 i# Z, f2 c: k! A
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/ W1 i8 f6 y3 Y第四步
9 S3 j2 ^8 b# ?$ G$ l5 {　　4 往生菜叶上，放入火龙果、红萝卜和奇异果各2条，接着放5粒葡萄干，舀入1/2汤匙沙拉酱。
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: E6 u7 @( d+ F  d' \0 q' ?第五步

　　5　合拢生菜叶的两边，包住里面的水果，往叶柄处卷起，直至卷成圆柱状，用香菜梗扎紧后，排放至碟中。 7 z6 Y9 I. E0 J: m, j! v9 `

2 ]& x* k/ K- s9 P' I) n2 K% ~第六步

　　6 然后重复3、4、5三个步骤，至包完所有的蔬菜水果卷，洒上红萝卜末做点缀，即可上桌。
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完成

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厨神贴士

　　厨神贴士9 p, F1 G, }8 B) P
　　1、应先在沸水中加盐，再放入生菜叶烫软，捞起过冷河，可保持菜叶鲜脆欲滴的色泽。. X/ f* ~$ m  A$ |2 v/ t
　　2、红萝卜切片后，放入沸水中焯一下，再捞起切成条，可使红萝卜口感爽脆，又不会太硬口。6 }, I5 Z8 d$ J" o) P
　　3、削皮的奇异果比较滑软，切时应用手按紧奇异果，以免滑手切伤手。
9 q% I$ |4 r3 T- {2 I3 X　　4、水果卷内舀入沙律酱后，包起来会滑手，多练习几次就熟手了，也可以不放沙律酱，这样包水果卷的难度会降低。$ a6 U: D1 l  G$ [3 ]# n
　　5、蔬菜水果卷做好后，可以放入锅内清蒸几分钟，取出后就可以吃到热腾腾的菜肴了。) z8 D+ W% [- X3 ~, T5 ?( |* H, |

好不好吃的呢，还真的是是需要好好的思考一下了

营养一定丰富，好看，可以吸引我加宝宝吃水果蔬菜。谢谢。

有营养就是好东西,蔬菜这么吃才有原味,不爱吃蔬菜的我也要尝一下了

呵呵 夏日轻食料理··看向不错 只要稍微加工应该可以拿去餐厅作为一道饭后小食

heh卖相很好看，不过不知道是不是和满汉全席里的那道灌汤黄鱼一样呢？

看起来赏心悦目的，不过如果我自己吃，还是吃水果方便的多，呵呵，谢谢楼主的介绍

我感觉如果最后加上些鲜美的果酱就更好吃了，来点草莓酱或者蓝莓酱，色味都不错了哦

谢谢楼主的介绍哦，那么好吃的东西都给我们分享了，呵呵

我最喜欢吃水果沙拉，用酸奶做的那种，要是再有个美女一起吃4 d9 _9 h6 w0 z- i. Q# L5 z, b
很爽