玉米蜂蜜煎饼[6P]
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/ i3 R6 V  y0 \5 Y* |' E烹制方法（二人份）　+ p: [, |7 g3 U4 P" d8 T/ ]

! ~2 K4 n7 I$ z( I* j  v6 z　　材料：甜玉米粒、面粉、鸡蛋0 K; q' c( k9 \9 D; n0 ~

; X' K: D2 n, n" K7 [* J　　调料：油、细砂糖、蜂蜜9 @# x/ ]$ h4 R; ^" x$ e5 Q
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% p- F+ b4 j% H9 E" |& |　　1 将2杯甜玉米粒和1杯清水倒入榨汁机中，搅打成玉米汁。
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　　2 将玉米汁倒入大碗内，加入2杯面粉、1杯玉米粉、1只鸡蛋清和1/2杯清水，用打蛋器顺一个方向搅打均匀。6 k" H1 Z& r2 E3 I6 s6 e
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　　3 加入3汤匙细砂糖和3汤匙蜂蜜搅拌均匀，做成面糊备用。. j1 L" T& a8 Z" `, I0 V& R1 K0 `1 `

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& {. k- [7 J/ n# `3 v' `　　4 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，舀入1大勺面糊，以中火煎至双面呈金黄色。
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% r) S" h' n- O$ k" d9 i- n　　5 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，舀入1大勺面糊，以中火煎至双面呈金黄色。
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2 b0 i) ~# \( J8 h" D　　6 捞起煎熟的煎饼，用厨房纸吸干余油，直至将所有面糊都煎完即成。 " h. H7 S& y4 ~( k
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　　厨神贴士
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+ T  R8 S  k% U　　1、甜玉米粒可直接打成汁，普通玉米粒打成汁后，一定要隔渣才可用，否则吃时会起渣。8 M1 [8 E6 b# n% s
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　　2、煎饼时要待底部稍凝固，才可轻轻压扁再翻面，否则煎饼很容易断开。
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　　3、煎饼以一次一个为宜，煎两个的话，面糊容易粘连一起，不容易分开，形状也难看。
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　　4、面粉要比玉米汁的份量稍多一些，否则面糊会过稀，不容易煎成饼型。

这个饼我在家做过了，的确是不错的，味道也很好，想更加有口感的话可以把玉米直接蒸熟放进去就可以了，其他不变