黄豆的蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类的蛋白质接近。含有丰富的钙和B族维生素，特别是维生素B2含量比较多。还富含磷、钠及钾等元素，是矿物质的良好来源.且是零胆固醇.
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   猪肉含有丰富的维他命B1。食用猪肉后可以补充体内不足的维他命B1，可以使身体有力气。
, ?+ b) J8 G# N' B# r) L鱼同样含有丰富的矿物质，尤其含碘和磷。鱼类一般比肉类含脂肪少，它含有的脂肪里有一种对健康更为有利的脂酸成分。丰富的脂酸使鱼成了预防心血管疾病的推荐食品。 . Z" s9 ~# f" t
能否将三者合而为一呢?答案当然是大大的可以的.6 X2 U& a' d9 Y+ e

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% C4 {) n( ~( P; [" s  ?3 V材料当然要有黄豆的副制品豆卜了
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6 v, K! ^$ r' S+ Y$ q/ f猪肉滑和鲮鱼滑- r' D: {- E! K" c
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将豆卜切开两半,分别酿入猪肉滑和鲮鱼滑.1 y9 k- Z$ A- e( k* Q4 m* }7 ]5 s
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6 Z6 n2 ?% m  p! Y5 M如是循环往复,就有这么多了.' d- J% a5 P9 Z9 h5 \: r0 u' J

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起锅放油,将酿好豆卜略煎后加水煮熟,调味勾芡即可上枱.

这个菜，我很喜欢因为有豆卜，这个很容易入味的，比较喜欢