。白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天  
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　　注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油  
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7 z9 h5 P& P0 j) J* ^5 v9 k　 腌了半天后，挤掉水分   / }2 Y  Z% Z& V0 }* |
  
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3.准备好：姜，蒜，苹果，梨  
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. s5 F6 t; c2 N6 ^4 X: n4,姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可  
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/ H% i8 Q) \) r: g" p/ b. p5,辣椒面，盐，味精  0 O3 A) n+ o6 n  @
　　辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度  
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' F1 W! q  T; g9 F6,加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀  $ y- ]. W! }6 z; l! b6 m2 ?# [7 w
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7,把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中  
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8,开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹  
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3 @6 O" O5 {! M' R  M0 N$ k9,整棵都抹好了  # P* {4 h8 l0 l

& {; c! x4 G% q/ N0 ?9 P! l" X2 J, z10,拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以  ' W$ t* A8 w/ y+ i" x

# n; O- A1 M# i11,装盘  . ?, d# N0 B: I9 _/ ]" a

我想请教有江西特色菜的做法介绍吗？谢谢！

原来朝鲜半岛的人民天天都要吃的泡菜是这样制作出来的，整个程序还是蛮多的哦！不过这道菜确实十分的开胃，有机会的话一定试一下哦！谢谢大大的分享！

原来有这么多的配料呀，真是没有想到，美味需要时间。

口水直流 味道一定特别的好 太感谢楼主了

楼主你忘了说得腌多久才好，另外听说用米听代替水效果可能更好点

这个菜做起来既简单又实惠，谢谢LZ的介绍了啊 ~

一直很喜欢朝鲜泡菜，今天知道怎么样制作加工了。

我爱吃朝鲜凉面，辣白菜最提味，我准备尝试一下

谢谢楼主授艺！但是好象还没有教抹好调料后，继续腌多长时间呢？