金针花饭做法

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材料： 6 J; H4 i6 v- S1 ?$ W0 I
　　新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯 - ]% j9 j* E4 L( Z* _
　　调味料：
: X; ?' Q$ Q# {　　盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙
9 d. k- [  n% B6 r0 a0 e4 l2 Q　　做法： 1 ]2 \! F4 b  o$ B
　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。金针花洗净沥干备用。 ) S$ N: i3 P" P  K5 E& B, a3 Y
　　(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。 2 }; E1 W! i2 b$ S2 D- _7 V
　　(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，焖约15分钟左右。
0 q  S. c, x) a0 X+ b4 {　　(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，按下开关后再煮一次。开关跳起后，用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用。