原料：
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5 X  W' t& L# u7 J0 e- c  猪骨头、黄豆
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' y; z% E7 p4 l  K7 z' B调味料：" J/ R# D9 g- ?7 A! K3 o
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  料酒、盐、姜、葱
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& e2 }1 z! j' U3 A: V做法：! S( Y! t, i# E1 [5 U, P9 F
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  1.黄豆可以早一天用冷水泡着，其间换一次水（可以在晚上睡前换）。猪骨头略洗。  q# q- D  Y$ o  b9 d5 L. ^; a- i' ?
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  2.锅中加水、姜块、葱烧开，放入骨头焯水，捞出再洗净。
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  3.原汤锅洗干净，放入骨头、泡过的黄豆、水（加满）、料酒烧开，改微火熬（以不冒大气泡为主）。这样熬4个小时左右，一锅汤清味浓，并且营养丰富的汤就成了。在上桌之前加盐调整口味。

原材料简单易做谢谢分享。