用料
2 C" M! G* w$ _- T! j大个海虾        6只（约250g）
4 \8 b+ w" A5 u, q- d0 j黑胡椒碎        1汤匙（15g）' g8 i: O2 e6 a" w
蚝油        50ml
- }8 `0 v% V/ s- i/ n蒜        3瓣, _; w: P5 ^( W  Z2 v" K
大葱        1段（约5g）
( X  e# b, `4 Z- r( i4 Y老姜        1块（约5g）
1 n7 q0 C; A1 N. Z绍酒        1汤匙（15ml）) a; l- n7 z+ p( E
油        2汤匙（30ml）
( R- q/ A+ e; Z9 G+ g' E) E2 b做法$ R5 v# S* i" c1 Z4 n. H
大个海虾剪去长须，将背部虾壳剪开，挑出虾线，用流动水冲洗干净。
/ u7 E" X( y6 o& }, K老姜削去外皮，切碎。大葱切成葱花。蒜剁碎。 5 {% t% p9 L6 G# z  \. B- Q
在大个海虾中调入蚝油、黑胡椒碎、蒜碎、姜碎、大葱花、绍酒和油，混合均匀后腌制20分钟。
+ d4 p& V+ }8 E+ B  L* r6 H在烤盘中垫入锡纸，将腌制入味的大个海虾依次整齐的码入烤盘中，在将腌料余下的调味汁淋在上面。
+ j* n( R! F: q* }* B( L8 q最后将烤盘放入已预热至200度的烤箱中，用上下火烤制13分钟即可。 + i9 V6 b  Q: E2 I0 C

虾我还真没有烧的吃过，我一般是用油炸，这个做法我回家试试，看看老婆爱吃不