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9 l/ _! ^3 }! }# Z6 P+ m原料：
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1 r. H! A9 K8 t4 P5 Y1 v# d  鸭腿。
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辅料：
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  花椒、酱油、料酒。( q  i% n+ ~- p
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做法：! e/ i# n5 `. e( \# T7 f6 `

! M* r/ D. [% c2 r: [  W: R* n  鸭腿洗净，放入容器中，加酱油（要盖没鸭腿，所以容器不要太大）、花椒（拍碎）
1 {7 O) S: J* K" d，压上重物。冬天腌3-5天；夏天腌2-3天。如果量多的话，可以放进冰箱冷冻（外面要包
: S& k9 t6 b# p上食品袋）。2 B- }& o  s1 L8 y; q/ [- [

8 v; y& a* w2 [8 m% I  取适当的鸭腿洗净，放入盘中，加葱结、姜片、料酒。再放入有水的蒸锅中蒸熟。! ^# g: {( O2 g3 l' Q$ V
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  蒸熟后的鸭腿切块装盘。, Z8 `; D( M5 p* b5 |& s+ m

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[ 本帖最后由 shagua 于 2006-7-20 11:57 PM 编辑 ]

不可能是原创,美女不能加分吧!