[凉菜] 创新白灼芥兰

原料：芥兰* ^0 g+ f9 [* f. I6 e* D5 H
辅料：无核红提3 P  H7 T2 Z: _6 V* G& K7 T
调料：生抽、花生油、姜末、熟芝麻1 G; e0 ?1 _6 b  e2 [# z5 F8 \& q
制作步骤：
( a# n* r; _+ L; E( x    1、将芥兰老叶摘去洗净，梗切象眼片，红提切厚片备用；
6 [; o2 m. J  o* W0 {2、芥兰入沸油盐水飞水断生捞出用冰水过凉；' [# u$ w+ V, w) i3 F
3、将过凉后的芥兰摆盘，倒入适量生抽，撒上姜末；+ C( b% D- q8 N+ n, U( a7 j
4、取一炒锅坐火倒入花生油烧至9成热，淋在芥兰上；* s1 B+ _2 p5 U; k4 b# s% S- m
5、红提片放在芥兰上，撒上熟芝麻即可。
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2 m5 m' j8 o" o8 `6 @    芥兰青翠碧绿，清香爽口，红提甘甜- v+ D) r) ~& n! D6 o2 C% N* a

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