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1 a0 o& R& q4 K/ W人参石膏鸡肉汤
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0 s1 d% a) q, h* Q 原材料:鸡胸肉150克、人参15克、生石膏60克、生姜10克、葱5克。
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调味料:精盐8克、生抽5克、味精3克。
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操作要点:原料要在水开后才下,否则容易粘底。
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制作过程:
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& u/ k. h& B4 }- E4 s! d 1.人参、生石膏洗净,鸡肉切块,生姜切片,葱切段。
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2.将鸡胸肉、人参、生石膏放入瓦煲内,加入清水煲2个小时。
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+ G' ~+ I6 M y+ _% S F 3.最后调入味精、生抽、味精即成