用料' Y# {* ^  C. f$ f) Z5 L  j
主料：猪后腿肉一块、荷叶一张、糯米半小碗 、香菇5朵
/ I& M# v, L) X# _- ^0 [( K配料：大葱、生姜、盐、白糖、鸡精、酱油、黑胡椒碎、熟芝麻、料酒( M. x" C/ g' s  _- V9 X
做法
6 E5 n# a* a$ l猪肉洗净切约3毫米厚的大片，加酱油、盐、鸡精、白糖、黑胡椒碎、葱姜片、料酒拌匀码味20分钟。 ! Z9 }: ?8 p! n: `; I. E: p
香菇表面剔花刀。
4 Z6 J- B+ U3 v8 |糯米放入炒锅中干炒，炒至糯米微微发黄时取出晾凉，用食品加工机打碎成米粉。
% S# r8 n' r+ g9 Q5 p- W# z8 c/ F将米粉倒入肉片中拌匀，使每片肉都均匀的沾上米粉。
4 P, J/ |; E) P! v8 U" b- ^干荷叶放入开水中烫软，洗净。
* r3 N1 P5 |6 W& F将裹好米粉的肉片放入荷叶中，上面放入香菇，在香菇上撒少许酱油，用荷叶将肉片包裹起来，放入蒸锅大火蒸30分钟即可。 " _8 a! u3 ?$ V
将蒸好的粉蒸肉装配盘，表面撒入葱丝和熟芝麻即可。
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这个还不错，简单易做，就是干荷叶去那里找诶。

一看到黑胡椒就想起牛肉，想起日本和牛肉，美味呀。