做法有点复杂,不过真的很好吃!!!
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) M* j# s2 P' C9 k2 L材料有:鸡中翅、糯米、去皮绿豆、调味料(盐、酱油、胡椒粉、糖、酒) # @2 G; I+ G3 p7 {- i$ x
- t9 L5 _: ~/ x做法:糯米、去皮绿豆要隔水先泡2小时,再隔水蒸熟;糯米和绿豆要先泡两小时;加上适量的盐和油隔水蒸熟。
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做法:先将鸡中翅的骨去掉;再把去骨的鸡中翅反转;加上调味料(盐、酱油、胡椒粉、糖、酒)腌两小时;再把鸡翅膀返回原来的样子;再把蒸熟的糯米绿豆饭酿进去,千万不能太饱满,太饱满就会露馅了;酿好了,准备开煎(注意不要太大火,鸡翅膀在煎的时候会缩的。火候要把握好,一定要煎熟透。)
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/ r! l9 P3 J/ i9 e4 ?& d香煎糯米鸡翅膀做好了,有没有闻道香味啊?) C8 o: M% C' x
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本帖最后由 selan45 于 2006-7-20 09:19 AM 编辑 ]