毛血旺[图]     最近去趟四川.那里的美女多、美食多、美景多，这些理由足以另我对天府之国心驰神往！身边有好多朋友都爱吃川菜，我也不例外，尤其川菜里的麻味更是情有独钟。今日得闲，学做一道毛血旺。
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午餐肉 ' L! d! D. N/ p  O% t' s: f2 w. m

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* W! L3 u9 e4 v( }, M/ F原料：百叶、鸭肠、毛肚、猪血（没买肥肠，遗憾！） % [3 l5 J) O( W6 z! y. z# X
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# ?6 J' D5 d; g. i5 E; L底料和宽粉条
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2 O# H- }; z. C. I7 M, \! Q# r芹菜、绿豆牙、海带根飞水码在大汤碗里 1 ?2 g! l" f8 A* B/ U+ r
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蒜末备好 / ^. L( G+ o& ^

: \5 B3 {: P, {& w- L, {* H1 ?1 n5 i
/ c0 O" j* P) c4 H2 X锅内加油，大葱烹锅，加入麻辣火锅底料出香味
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加水煮沸
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8 C) u0 h/ j4 n" m9 D依次放入宽粉、午餐肉等原料
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煮好的原料倒入铺上海带、芹菜、豆芽的大糖碗里 % ~/ T1 K6 F5 w! ^# V
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锅内加油（多点，至少2两） 2 F$ r6 y2 H& D" k- d& p

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花椒、辣椒段 % O$ Z) v9 V, ~+ |( U; e9 ]7 y

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) N& @3 j$ f: Q1 h' ~7 u待油降温（以加入花椒辣椒不糊为准） ) m  {7 M6 _4 r. Z0 r1 {/ W4 r. X
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9 Y/ D# e' n/ ?+ c8 [6 x! G: B) U5 c: Z将麻辣油迅速浇在原料里，即可。
9 L* D6 S  j9 x警告：
7 Y% U" z# N3 V! J" K# V" I- r这是我第一次在家里做这道菜，那个费劲啊！那个麻烦啊！光原料你就得准备半天。饭店里这道菜最贵不过30元，而在家里却无法估计。午餐肉仅用一点点，花生油也要耗费很多... - ]  z: j+ P! U# x) C
   发誓以后再也不做了！

这是意志的磨练啊  Q: s& f. [, y8 }9 k. ~
老饕不是这么好当的

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!