如意马兰
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3 J6 t6 x. h8 S. Z: e" m( d主料：
: h3 z0 g2 T* t& y5 C0 y: Z　　马兰头80克，鸡汁豆腐干80克，百叶50克，鲜鸡汤、糖、盐、麻油、味精各适量。
9 z+ q& D1 ~1 q: @0 [3 L　　制作方法：
" G! |5 H' h3 P- k8 s　　选用新鲜嫩头的马兰头洗净放入锅内烫一下（时间要短、速度要快），用刀切细，控干水分，加入鸡汁豆腐干细末，加入糖、盐、麻油、味精适量；薄百叶加鲜鸡汤煮熟控干后，包入马兰头及豆腐干卷成如意卷，即可切成片装盆。) z% P% @3 E7 R+ }
　　特点：色彩丰富，造型别致。

请问一下：什么是马兰呀？
( E) m$ V) A4 ~1 x, y2 a+ v以前听过“马兰开花二十一”

是马兰头$ ]4 ]& y1 R/ r  [: B6 G

( D) o6 t2 S0 ~( n8 |% m3 k/ s马兰开花
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7 h) O, W6 C8 j  [之前的花苞

马兰花马兰花，风吹雨打都不怕，勤劳的人儿最爱她，请你快开花。& L' ^6 Q0 W1 }# ?6 e
俺也没见过马兰花。