陈皮排骨的制作材料：8 t5 y( d4 }  B& e: M# }5 B: S
主料：猪排骨(大排)500克, E: o7 y3 ~$ q8 ]1 R4 N3 }7 A; ?
辅料：陈皮20克
4 N; E* z- _  G/ L调料：襄荷3克,小葱25克,冰糖15克,辣椒(红、尖、干)5克,花椒2克,辣椒油45克,料酒30克,盐3克,味精2克 ; t4 p9 o% O7 y7 r5 }# b
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陈皮排骨的做法：, T. i- f' u5 y. o# ~4 g
1. 陈皮洗净后用开水泡发；- P: K) C: _" [* r
2. 葱、干辣椒均切段；( X. D. ~4 x  s" K7 @
3. 姜切片；
& v9 \: {) Y3 t7 G) {; t4. 排骨用热水反复洗几遍，沥干水分盛碗中；- u( N8 V: O$ B7 F: j1 g
5. 加入一半葱段，一半姜片、盐、料酒，拌匀后腌二十分钟以上；
  U, D( H. P8 |, S6. 将泡发开的陈皮丝捞出挤干待用；
- J4 }5 o! V8 l2 Z9 V7. 泡陈皮的水待用；
  ^3 b9 \: s% f3 P$ [3 C9 [8. 锅中放少量油，下糖炒糖色，炒好后盛出待用；
- h4 r" L" `1 `# h9 C( k9. 锅洗净置火上，放油烧至七成热，将排骨里的姜、葱择出不要；
  R: j: n5 R+ C7 }/ ^! }2 W10. 沥干腌汁下锅爆干水分；
# u2 O' e( R7 d. |  ?" T11. 将排骨捞出；
1 P. c5 m* h7 I' t3 G) D8 Z12. 锅中留底油，下剩下的一半葱段、姜片爆出香味；
' i5 U! T$ g: P: ^5 r13. 再下辣椒段、花椒、陈皮丝稍炒；
5 p7 R. H1 K6 A" G! _& Z$ z" C2 D14. 加入约一斤水、泡陈皮的水；
$ k4 m7 _! t1 _$ i1 s- f! D  `15. 烧沸后下排骨、糖色、盐，再沸后加盖改中火烧约四十分钟；
6 _# d9 q7 m. u5 G" p3 g16. 下红油后改大火收干汤汁；
; i2 w  m' Q) u2 ?- o; ^* J+ M17. 放味精翻匀后即可装盘上桌。$ z( q* Q& m9 G
注意了
2 R, R4 @8 l: Y! ?食物相克  r( f$ A: u2 `* |" `$ J
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

楼主请问一下：襄荷是什么香料？是起什么作用的？不好意思弱弱的问一下。