主料：虾
, e) Q4 A# X. ^, a5 \, q) Y+ u辅料：豆腐9 y4 _2 S) e: b# d, A  R/ I. H
调料：盐、味精、花椒、大料、鱼露、香油6 Z+ d6 Z4 c: m( V7 P4 U, E

烹制方法： 1、将虾放入锅中，加花椒、大料焯熟，直接蘸海鲜酱油食用即可； 2、将余下的一部分虾捞出剥出虾仁，加入油麦菜、柿子椒块、柠檬汁、味精、白糖、鱼露、蒜泥、拌匀即成虾仁沙拉；3、将虾头放入煮虾的汤中，煮出虾油，放入南豆腐、香菜段，调味出锅即可。% p* F! b2 ]' U4 }- p8 G
特点：鲜嫩爽口，营养丰富。

楼主不是个做菜的高手，做的东西好简单，但经济实惠。