1、准备材料
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. E# q& U a& h+ |/ _8 n8 S( R; K Pizza酱
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洋葱
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黄油
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粘cheese,要专用的,否则拉不出丝
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自发粉,鸡蛋,牛奶
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& S' r3 E4 ~% S* W& h- N培根
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$ |$ O/ n3 j5 Q: ` 青椒
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; q- j2 _9 u S+ x4 _. t4 o 豌豆,玉米
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) J' G0 S0 Q) A9 \9 t7 p3 j香菇
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调料:盐,味精,胡椒粉
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酸辣汁,橄榄油等
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' [: [8 R& A, o; L. L7 c) @2、制作过程
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9 r+ g3 U% k% e1 w( ^ 先和面,将少量黄油加热搞化,与一个鸡蛋和少量自发粉混合,随后加入牛奶和面粉,不断的揉啊揉,记住面粉和牛奶要一点一点加。
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8 @( `, o: } ]$ [/ G 大约250ml牛奶的量可以做两张Pizza,面不要太软,最后弄成两个面团,放置20分钟发酵。
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等面发酵的时候,可以把蔬菜水果等加工一下,切成小块
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盘里均匀涂上少许橄榄油,将面团擀平放进考盘,因为没有圆盘,只能作方的了。注意中间薄,边缘后,这样Pizza才有边。
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" I: Q) k8 z4 P! P$ y0 R过程中。。。
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抹上Pizza酱,可以根据口味在加些胡椒或是盐等调料。
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) q) f% r. k( J5 ]1 p+ l+ F 把蔬菜水果、培根等发在上面,搭配可以按自己的口味,我的做法是:蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇,水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。
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8 q q A% l. k {用绞丝器将cheese绞成丝撒在Pizza上,要多哦,这样才好吃
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烤箱预热,220度,烤20分钟左右,应该在上面盖一层锡纸,避免上面过热把cheese烤糊
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( Q# }( j. h2 K) E! `; p出来了,嘿嘿,怎么样,看看效果吧。
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