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【菜名】赖汤圆
9 D; p" g$ x1 E' k, ]7 S【原料】
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汤圆馅100克,糯料粉250克,浙江产上等龙井茶25克。
9 u$ j& f6 e; C0 F; q【制作过程】
5 X( _5 y) @7 D% w1、濡米粉用温水调散,揉匀,和汤圆馅分别包成大小均匀的汤圆;
, k+ v0 I1 r& F+ O- j$ ^3 }" v8 ]: M2、把茶放入杯中,冲入100克开水泡2分钟,将茶叶滗掉不用,再加入开水200克泡好;
5 {9 j' i# c( f" x3、锅中放水烧开,汤圆下锅煮熟,分别捞出放碗中,取适量茶叶浇入即可。