用料:
* M: m; v4 e* i 1、鸡中翅半斤。
1 \$ f9 b8 D% Q& n. j 2、可乐一厅。
/ g4 }( w+ O% v# q. E ] 3、老姜一小块。
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4、独蒜一个。
- f5 |. y( N- \; t" f) n 5、香葱半两。
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6、酱油两大匙。
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7、料酒三大匙。
5 F( Z& P( F( T/ E 8、盐适量。
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做法:
: f, X) @9 N+ ]; f$ Q" m 1、鸡翅洗净后用餐叉在上面扎上一些孔;老姜、蒜均切片;葱切段。
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2、姜片、蒜片、葱段各取一半放入鸡翅中,再加料酒、盐拌匀,腌十分钟以上。
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3、锅中放油烧至四成热,放入剩下的那半姜片、蒜片、葱段炒出香味。
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4、下鸡翅翻炒约半分钟。
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( }- y7 D) c4 D% k5、倒入可乐、酱油、盐,加盖用小火烧软。
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6、至汤汁干时翻匀即可装盘上桌。
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