口蘑焖豆腐
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: k% N' O1 I. Z- d" A/ C+ u6 ]; e豆腐（６５０克）、口蘑（７５克）、京葱丝（４０克）、 姜丝（２大片）、黄酒（少许）、白糖（少许）、酱油（少许）、味精（少许）、清汤（２００克）。: \: z2 ^& C7 F0 G& o: u/ \) L

3 T  Y5 |- ?6 u% A) V一、将豆腐先切成大方块，再一块块对开，最后片成一分厚的三角片，口蘑用开水泡过，将汤泌出放好；口蘑取出洗净，片成厚片。/ L4 R+ C1 M3 B& N
二、用猪油炝锅，先下葱丝和姜丝一煸，再下黄酒一烹（烹），跟首将糖、酱油、味精、清汤、口蘑原汤（适量）、口蘑片、豆腐块放进，继续用温火焖熟,见豆腐由硬 见软,汤将收干即好.

我很喜欢吃口蘑和豆腐以前还真没想过可以一起做，谢谢楼主了

口蘑是什么材料啊，第一次知道
: X8 c0 p2 ?( t1 Z. C8 b这个菜我也第一次知道