LEVEL 3(初级探险者)
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1楼
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小 发表于 2008-8-21 16:06 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3
为各位奉献一道电饭锅做的PIZZA【13P】
今天第一次发帖,希望大家红心支持,谢谢,下面开始发我的自制PIZZA,请大家多提意见
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这是一个吃东西要自制的年代~~有个健康的好身体才是硬道理!最近很想吃PIZZA,但又懒的出去,关键是因为贵并且味道很一般.万般无奈之下,拿起老妈给的美廉美VIP卡,疯狂大采购,买足材料决心自制PIZZA.$ m/ Q% I: _6 w
昨晚在网上备足了功课,今天起了个大早又复习了一遍(我考试时都没这么积极过!).下面请大家欣赏我的制作过程:+ g6 D3 p/ D/ i5 G* V
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STEP 1:用发酵粉和面,加入少量糖和盐,然后拌入适量黄油
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( ~+ R# U* w9 ^* a8 Z* C h& ISTEP 2:将面团放置太阳下,发酵2小时左右后体积骤然增大~~很吓人~~: }3 e7 @% }9 I
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& ?) o' V4 r5 ?0 `, ]
- I7 }4 @5 d% g$ {STEP 3: 把发好的面团揉光,然后平按在电饭锅里(偶家烤箱被我在上次做意大利面给弄坏了,无奈之举),然后用牙签在饼底扎孔~~
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STEP 4:将洋葱切碎~~2 w3 l/ m) Z- D0 W& D* h" W- W
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" w# J* d: m# f$ }5 Q0 t; q4 rSTEP 5:取适量黄油,将洋葱爆香,然后加入番茄酱、糖、盐、黑胡椒粉及少量鸡粉(盐要控制,因为面里也有盐),然后加少许水炒成酱汁状。) C& l: R- S! E+ y1 `1 x* }
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1 b- z1 i0 U J* o; w4 h7 {STEP 6: 将炒好的底料铺在饼底上
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STEP 7:铺第一层芝士
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STEP 8:铺第二层培根: U* i. y7 r* z. i0 X' v
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& ^: x' `1 S4 H7 H0 W0 V% g" @1 x, kSTEP 9:铺第三层蔬菜- {7 c+ t0 e0 w# D2 z& V
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, n! e5 d. I q( U1 b5 o* t' G
& v" S$ T5 z/ W7 w& Q/ iSTEP 10:铺第四层芝士+培根
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STEP 11:电饭锅提前预热,然后将生PIZZA放进去,慢慢的芝士开始融化.
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STEP 12:在电饭锅里把面饼基本弄熟后,我又把饼转到了平底锅中,当看到芝士慢慢融化,培根滴滴留油时,我的MINI PIZZA出炉啦!哈哈
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再发一张解剖图~
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感谢 您的回复是我的动力!. E, o( V- l d1 {+ p/ A5 p
7 u* ]8 T0 P5 X/ o% b& F[ 本帖最后由 呼吸 于 2008-8-21 16:57 编辑 ]
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