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******************* 西红柿尖椒炒鸡蛋 *****************% M: M6 @8 ~; ~7 M  F

; f! p! B, a8 S8 ]/ E' H材料：鸡蛋、西红柿、尖椒（或青椒）
  G- ?; W* q5 e8 H做法：
7 }) D0 |' [# Q$ D9 H4 m7 |1、西红柿、尖椒洗净，分别去皮、去筋去籽，切块；鸡蛋打散
) b' _7 z; h5 p+ {2、锅中热油，倒入鸡蛋液，翻炒片刻即同时加入西红柿和尖椒一起翻炒
+ @& d6 y! o4 K" P8 N7 ^9 Y/ d3、西红柿本身会出汤，如果喜欢汤多的话加少许水，炒一分钟
. X8 }" _/ ^8 W5 F4、加少许糖、加盐，出锅7 H! Z8 S: E* R( |; g' d

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& a8 X9 A8 a3 H9 d备注：+ ^& T9 J+ R3 [" U# k0 E9 c1 {
1、从准备到出锅，超不过五分钟，名副其实的快手菜/ v5 T3 e/ _1 w! z; B& j  j
2、用尖椒会有些许辣味，不喜欢辣的，可以换成青椒
( j# z: Y$ ?7 W9 c1 ~& a1 L; Q3、极其简单的菜，约等于最普通的西红柿炒鸡蛋。用它来做奥运快手菜，速度快、操作简单是一方面。另一个原因，是菜的三种颜色：红和黄是国旗上的颜色，代表中国。而绿，迎合了此次绿色奥运的主题。而且这个菜本身，也是极富营养且健康的。; M8 P; E+ t: P0 G

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咱俩的吃法一样。我就爱吃西红柿炒鸡蛋，如果蒸了大米饭上大米饭上一浇那个好吃啊，还有西红柿鸡蛋面也挺好 喝的，凉拌西红柿也是很好的一个菜，稍有点酸还甜丝丝的，