原材料：苦瓜、胡萝卜
) ]/ \1 B& w$ c3 B _3 I, e0 l调味料：糖、盐、蜂蜜
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做法：
: ^+ t' S. ? v1 s9 U1.苦瓜洗净后，切成6CM左右的条，胡萝卜切条。 6 R8 G3 L; M* u$ O2 O: O5 y
2.将切好的苦瓜倒入沸水中焯熟后，捞出，盛入凉水中。4 t0 e o' m$ R3 C7 k( M0 t% e# u
3. 苦瓜内放入糖、盐、蜂蜜，拌匀即可。, u* s% |3 |. G! O1 H2 A! k: A( d, B
/ C1 \' A( `: G8 w. P特别提示：将苦瓜用盐腌个三五分钟就可以小小去除苦味
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团团讲课时间：
2 g! l) a. [2 ]. `1 }# S; o3 y8 h 苦瓜，味苦，性寒，维生素C含量丰富，有除邪热、解疲劳、清心明目的功效。常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。
, K! V' r5 C7 e1 v: T& m# ^% C, q# O 苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C的含量在苦瓜中每百克高达84毫克，约为冬瓜的5倍，黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、磷铁和多种矿物质、氨基酸等。苦瓜还含有较多的脂蛋白，可促进人体棉衣系统抵抗癌细胞，经常食用可以增强人体免疫功能。
, _* W0 j9 N- x* o3 ^; n 中医认为，苦瓜的微苦滋味能刺激人体唾液、胃液的分泌，另人食欲大增，清热防暑。因此，夏季吃苦瓜最相宜。 % [+ [& p4 h; E4 j7 O7 {
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