9 }: \1 I& v6 [: w  a% a3 N/ z   上一次的网友聚会，有所不为带了她妈妈做的青椒酱牛肉，受大家一致好评，强烈要求上方子。
" e, p2 ^9 V0 B, |- [$ {9 `$ K   那天过后，我一直后悔当时没多吃点。
+ a& t7 m& T: g* z   终于，不为妈妈口述，有所不为整理了这个方子。感谢不为和她妈妈。- ?$ ]" E7 x9 _. N
   哈哈，迫不及待赶紧买了2斤牛肉回家做。我家喜欢吃牛腩，所以买的是这个。可是切肉片的时候，因为手头还要做点其他的，拜托LG帮忙切一下，竟然切成了如此这般厚……! ?1 m0 {, I- G8 i% q7 \
   不过味道真的很好。饭后LG已经提出来改日再做这道菜的要求了。8 A* E/ B: K0 c  s/ ]
   2斤牛肉，我买了一斤辣椒，做了才发现，太少了。因为辣椒一煎就变得很少了，我估计2斤辣椒配2斤牛肉比较合适，当然不喜欢青椒者另论。还有炒青椒时候，油稍微多放点，时间也煎久一会，这样比较好吃。再有就是肉片不要切这么厚。
9 v9 x! _" O2 w+ {2 r. r1 p+ s   还有，这到菜提前点做，这样肉肉和青椒比较入味，冷盘，热吃，都是相当可口和下饭。  \% X+ C- X( `. Z2 \7 l. p

9 n8 f& n/ V. x: q, E) ?  有所不为的原方子,引用如下' v+ Q, @% T- J- m
  不为说话的语气霹雳啪啦的~~~~哈哈~~~/ U& N" A0 ]' G4 h! [
    “因为妈妈都不称重的,所以我就说配方和做法!!!!大家辣椒和牛肉都随意放啊(爱吃辣椒就多放辣椒.爱吃牛肉就多放牛肉!!!) ; F) F; y) M' k! I" D
材料:牛肉;辣椒(我妈都挑不辣的那种),姜(切片)喜欢吃可多放点,蒜(切片).八角,花椒,味精,糖;生抽.
; O" X! j1 X& @3 @% S, H% m6 O做法:酱油要放锅内煮开(放八角和花椒):,倒出晾凉! " a8 L, q: K0 r& Q& [
       加点油,把辣椒炒软(象虎皮辣椒一样; 8 G% p* f% l; K/ C7 ]
       牛肉用开水烫一下,断血水,然后捞起放褒汤锅里煮熟即可(不要太烂)就捞出凉凉.
0 c! ^( q7 x0 x' Q4 t4 i4 e       牛肉选牛腩肉(肚皮肉)或腱子肉比较好吃,因为带筋!!!
" Y" u5 v; t) C( A       然后把牛肉,味精,糖,辣椒,姜片,蒜片都放到酱油里,然后拌允就可以吃了!!!要放冰箱冷藏,别坏了啊!!!!!”
6 i' I7 g0 @- N  z2 t; p5 F（里面的辣椒就是指的青椒）

听起来好像不怎么样，楼主一定不是经常做菜的一类，不过精神可嘉！支持一下！8 h) `* `- E) F  ~. C; `
希望再接再历继续整点好方子来！

楼主的这个菜的做法，我已经收藏了，一直很想做这个牛肉来吃，这次发现了方法了，谢谢哦