材料：芹菜、大蒜、鱿鱼、姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精等。
8 k$ i8 @, ?0 Z! w4 H- g- K4 V做法：
# ]% F; e* L4 X2 M1、将芹菜、蒜切好待用。, i( c5 |3 }$ ~! O6 @. J* W( c! t1 j

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2、鱿鱼刨开洗净、花刀切好后切块。
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5 ~  K/ F, \. ?0 z0 }* x. J# q3、将切好的鱿鱼焯水，待其自然卷起来就行了。
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1 O( U- }' g7 {" ]) d' X) {$ f4、起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼爆炒。
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9 {; H' w: e% V" X0 \6 ~5、加入芹菜、蒜一起炒熟。
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" Z& K! O) ~; E6、芹菜、蒜断青后加盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调味就行了。
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鱿鱼切得好看啊，但是为什么我每次煮鱿鱼时候 ，都出一大堆水，做法和楼主的一样。可我看见你锅里没水！4、起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼爆炒。
' I! D- f# Y" l, ?/ K* l: D就是这步骤

不错的菜.我炒鱿鱼时掌握不好时间,* c! U& L, V6 F7 `; J! Z, O
老是把鱿鱼烧老了,哎!

楼主有个建议不知道对不对，是不是应该再放点红椒这样颜色就更好看，也就更让人有食欲了。