[小吃] 淮山养身芝麻糊

淮山养身芝麻糊
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材料：3 Y6 P* M- o7 v- a& B; z
淮山10克  黑芝麻40克  大米30克  冰糖100克  牛奶250毫升  清水少许
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作法：
7 F: K! e* }& ?4 g1、提前将大米和淮山浸泡2小时，黑芝麻装在竹箅子里用水冲洗干净，然后把芝麻倒入不粘锅用小火炒香，泡好的淮山切成小粒. u: R+ ~- \# l% L+ h. F3 r) O

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2、把淮山粒、黑芝麻、大米全部倒入榨汁机内，打磨5分钟，然后倒入锅内, t. W+ g' T  R3 y$ ]2 V) L5 K
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3、把200毫升清水把冰糖煮溶后倒入盛有芝麻糊的锅内搅拌均匀
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4、开火后，芝麻糊受热马上就变得粘稠起来，这时倒入牛奶不停搅拌使均匀，烧开后即可7 M; R$ e. _& x) I. v9 Z' m" ]

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贴心建议：! t# J+ {; q$ ]8 f/ L/ Q

3 |: h: G6 T; G" p4 @" ?  1、冲洗黑芝麻最好倒入一个竹箅子，用流动的清水冲洗，炒制芝麻时锅内不需要倒油，直接用最小火不停翻炒即可，注意不要炒糊哟
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  r) ?) s; n+ v3 {7 R7 P/ q' B2、淮山又名山药，健脾、厚肠胃、补肺、益肾。可在药材店买到，但多食无妨，但放多了会使芝麻糊有较浓的药味，10克足够* [" F3 I$ J4 K  ~
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0 u$ [3 `2 E7 q8 ^' A3、最后煮开芝麻糊的时候一定要不停搅拌，因为有大米糊，所以淀粉一遇热就粘稠起来，如果搅拌不够很容易粘锅糊底
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4、此款甜品能滋阴补肾、益脾润肠、常食可健体强身) m, W8 w! K0 t- x9 ?. L' F
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