主料：
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7 _  {% q. c' c' ^0 X( w6 w4 V    湿面条，对虾，鱿鱼，香菇
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3 J4 p! Q$ ^  h) _5 l/ U7 G/ h# T. I+ `" ?    配料和调味：
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7 a: S9 R. N9 S; _5 ]    红尖椒，蒜末，姜末，葱段，盐，酱油7 |# h) \0 }2 p
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    做法：/ ]# J' g: l0 H- z

# U7 l4 v5 S' p' w- z' P    先炒＂虾球＂，盛出备用
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    炒鱿鱼碎，盛出备用，鱿鱼会出较多的汁水，留在锅里
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! e$ g4 g9 P* l8 T" {8 m) }    加香菇丝，酱油，盐，适量的水（可以淹没面条1/2高度即可，是焖面不是煮面）煮沸
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" }; j( i3 |' J; A1 h( L# U) C    湿面条用少许生油拌匀抖散，入锅焖熟（中小火10~15分钟），盛出备用9 ~7 ?& s2 w! H( G3 E
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    锅洗净，加少许油，炒香蒜末，加入炒过的＂虾球＂和鱿鱼碎及葱段，略炒几下，加焖熟的面条拌炒均匀即可% Z7 k9 [9 t' \2 C3 _1 g

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" I/ j+ S( k  U! i, }5 U2 ^: ?    这个虾我的意图是开边炒成虾球，但是效果显然是很不理想，别人到底是怎么做虾球的呢？

看上去不错，回家试一试，谢谢楼主发这么好的帖子。