简单的不得了，好吃的不得了的小零食 ' o/ B0 R( b$ V& l; y$ ]+ b
主要原料：
' B' j/ C' V! D2 O, S' H牛肉馅400克
" Z, R$ ?! s: `- Q3 R) m; B' m" L/ S配料： % p. k$ n8 q& S' X3 }' z
老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。
2 T- h% W5 h# j8 J! x/ }5 b做法： 8 h9 [6 b8 T" B  |7 R
1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。
: Y1 D* Q1 g1 j; Q* g2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。
6 k5 V, l/ s! v, L) m/ u等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食 ! M# y0 g7 }! r5 [. b/ q7 h2 Y+ r
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1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。
) m9 p# l  i# @8 ?2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯5 c6 S  l* b* G! C9 @
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[ 本帖最后由 153993O49 于 2008-8-11 08:37 编辑 ]

主楼再加些图片的话效果应该刚好，也更直观，不过还是支持一下！