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7 j+ f( ]7 Q: d+ I  W夏天…炎夏…热…热得路路快溶化了！
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9 v- \/ F9 i4 T; ?3 q# P9 u: d- G  ?8 T    做个蜂窝豆腐酸辣汤！爽！' \; N/ C7 g( H3 ~3 p
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    材料：9 ~, c/ }9 {# V3 _4 J

( v! M- W0 ?! i, N8 x    豆腐2件、蕃茄2-3个、薯仔1个、红萝卜1条、洋葱1个、黑木耳小许
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    调味：桂林辣椒酱、黑醋3 i3 U6 z" h) E/ ^

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将豆腐放进急冻冻至蜂窝状。9 K# m7 y# r) [
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    取出解冻切成件。放在沸水焯一下，过冷河，去掉豆腥味。备用。% h& G' m/ h) S* Q
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    把所有材料洗净切件；黑木耳洗净用清水泡开，切丝备用。
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# z# C5 [1 E7 a$ I- C, ~9 ]    烧一锅大开水把所有材料(蜂窝豆腐、木耳除外)放入沸水内煮大半水时成杂菜汤，加入黑木耳再煮10分钟。
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8 q9 z0 I7 q; Q' g& ?2 W7 A- S    汤做好，放入桂林辣椒酱、黑醋、盐调味。  q% v# x* t$ I

( u7 Z1 u' q  u    调好味加入蜂窝豆腐再煮几分钟，就成了香浓的蜂窝豆腐酸辣汤！！
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炎炎夏日，用来淘白饭、下面条吃又开胃又好吃。
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    这汤不带一点肉，做多一点，放有冰箱可以吃上两三天，也不会变味，吃的时候要吃多少取出多水翻热就可以。

不错，但是我想请教一下，桂林的辣椒酱和一般的又什么区别
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, ^8 }+ L6 U+ `' A$ [老干妈代替可以么？

这道才不错,尤其是在炎炎的夏天,
3 A6 Z+ O% F$ _- p# N3 F( L挺开胃的,谢谢LZ .

这道菜好象就是个大杂侩，把所有材料都放到水里著，不知道有没有什么技术可言？

冻豆腐应该是东北的吃法,但这样和这么多东西放在一起煮的我还没吃过呢!