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[其它] 大酱丝瓜汤

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大酱丝瓜汤

原料:
/ T5 W/ W, b3 \9 B/ T+ z丝瓜削去突起的硬皮,洗净切块;鸡脯肉切片;泡菜取一两片切细就可以了,不需要太多/ P; P$ @* m  o6 x( ^5 G8 C* |

! G% R( ^  o" ?. O- E, N8 c8 T做法
2 b% p9 {2 Y) ~& ?. Y8 b  k1、烧开一锅水,先用2茶匙大酱,半茶匙辣酱放入小火煮化,喜欢喝辣的就多放点
! b" Y- V8 ?: x) l  F5 N* [3 }7 F/ w9 |- u, B8 p
2、将鸡肉和泡菜加入继续煮开. Z2 x1 k/ b! R

3 |) e5 k" C1 P; D# l  V3、尝下味道,大酱和辣酱及泡菜都是咸的,所以不需要加盐,如果觉得过咸了就加点水,过淡了就加点鱼露什么的调一下即可,自己把握。我只加了点鸡粉
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4、味道调好后加入丝瓜,煮开,盖锅盖小火煮一分钟左右,瓜体变软即可  _- Y6 i8 T& V7 @; ~0 l, a
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汤品特色' b) G& f: a( n5 p) ]& J: ?1 b  J

# w8 }- b; ~/ B7 E5 B有大酱的浓郁、泡菜的微辣、丝瓜的清甜……多么丰富的口感啊!
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这么多重口味混一起行吗?会不会串味?还是清淡点好哦

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丝瓜,我们这边是觉得它清热的,要是这样加了那么重味,好像不太好吧

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看着没食欲,也有点太腻了啊,本人还是喜欢清淡的

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