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[其它] 百合炒虾仁

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百合炒虾仁

* Y$ w1 I; u3 y8 W2 a

2 ?4 c6 C$ ]' l材料:# U0 o, G' k' B7 r+ T5 l
鲜虾,百合,荷兰豆。
0 Q% O" Z8 _$ S6 X; m% j0 ?: k, x% b9 {- N8 @8 G/ ~0 a! n
调料:
8 ]6 F( y7 u) }葱末,盐,胡椒粉,糖,料酒,生抽。& c2 [) w' C5 W# I: a

, {2 W" u/ S% T+ B做法:
7 n2 M$ N4 D: E: R3 A: P1、将百合剥成瓣洗净,沥干;荷兰豆去角筋洗净切成两段;将虾只去虾仁,去虾线,洗净。( Z0 T1 r. m- u: [$ T8 T- _
# X: E6 l9 C) m5 ^% }' g
2、将处理干净的虾仁放入小碗中,加入盐,胡椒粉搅匀;将荷兰豆放入开水中焯一下快速取出,然后放入凉水中浸泡,激凉保持翠绿。! k$ C/ `' r8 ^; I. V( ?" _
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3、炒锅倒入适量油,烧至五成热时,下入虾仁划散,变色后捞出。4 ~6 [( k+ I9 k8 ^" P" G# L
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4、炒锅留底油,烧热后下入葱末炒香,加入虾仁,烹入料酒,加入百合,盐,糖,生抽,胡椒粉及少许鲜汤,翻炒片刻待熟,放入荷兰豆炒匀,即可出锅。! R; o" b- n8 V

5 f/ f3 S0 V; Y% l5 r/ e具体做法如图:
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2008-8-2 02:18

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很简单实用的一道菜啊,图片拍的相当的漂亮,让人垂涎欲滴啊

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色香味呀真是没得挑,最喜欢吃打下了,这下又学了一心做法!

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好吃,这个菜我特别喜欢,又脆口,又容易做,味道又好,真的是很不错啊

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很清爽的一道菜,夏天吃不错,学着自己做,家人肯定会喜欢的

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