材料：翅根（用翅中更好）、面包糠、鸡蛋、淀粉
1 Y" z' z0 m! k做法：2 h6 D6 N0 I" d- u! S, @8 P
1、翅根解冻后用牙签扎些小孔以便入味。( W/ L4 B8 h* T5 X" w4 D; y) T
2、用料酒、生抽（本来打算做照烧鸡翅的，用的酱油，颜色有些深）、生姜粉（可以用生姜片代替）、少许盐、砂糖和淀粉将翅根腌制2个小时（时间充裕可以腌制的时间更久些以便入味；如果时间紧张就要多多给加了调料的翅根充分按摩哦，呵呵）/ T# q1 u$ t5 x

) h) B$ K: z4 }1 G3、烤箱预热200度，将包裹好锡纸的翅根放入烤箱上层烤15分钟(如果没有烤箱上锅蒸5—7分钟也可以哦）。( f* x; E! R) ]- S5 A2 X
& e* J* F6 q1 u, \! S
4、将脆皮香辣炸鸡粉跟淀粉和面包糠分别混合均匀；蛋液打散备用。
. e  c% h2 n5 ]+ Q6 Q
* ~% F& j5 q1 S2 K- j9 s1 q' d5、将烤至8—9成的翅根依次裹上淀粉、蛋液、面包糠，放入热油中炸至略微焦黄捞出放在厨房纸上吸去多余油份即可。1 N0 x5 t# F' T( k" M" {

# t- K/ B" _; U7 C( h
) t& C% q2 ~+ Q7 P3 z) W2 D) B脆皮香辣炸鸡翅——宴客必备招牌菜：）
) |/ k1 E0 i) B- a& r1 r& d

呵呵 油炸食物还是少吃为好啊 但是如果是酱香的那种就好了 还有就是可以用可乐做很不错哦 不知道有没有人吃过