原料：6 w' a' D  N/ \: c: B6 M7 ]+ t7 Z
黑鱼(买洗净去鳞的我太懒)、干桂花，、玉米粒，、红黄彩椒、姜丝、香菜，盐，淀粉，葱; D4 m" k; ~5 s
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( ^" s  R8 m% f' `0 K, O+ a做法：0 m+ U' M- _  e  l! }
1、鱼肉切成片，加入姜丝料酒盐、蛋清，淀粉和油略腌上浆（保护使鱼片滑嫩）。! X1 w- A4 k6 [, x; T' I

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2、把红彩椒切丁。玉米粒到烧开的水中焯水捞出  u  s6 e" s) m1 e
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3、将水淀粉加入胡椒粉、盐、香油拌匀制成碗芡，备用（为了鱼片嫩减少烹调时间）
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/ G0 N8 }) y& U5 K: u4 V4、锅内放油烧至4成轻轻放入鱼片，推动滑熟捞出.4 f: V6 J* c9 B5 L! P0 n
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5、锅内留底油煸香姜丝、葱花，放入红椒丁加少许水，放入熟鱼片、玉米粒，推入碗芡。最后装盘撒入干桂花、香葱末、香菜碎即可
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( K; y& S6 i1 {) iPS：一道很简单很好吃的菜哦！喜欢就給点心心和支持吧！

建议干桂花用桂花酱代替,超市有卖,既入味又比干的香!

烧出来怎么不像是鱼肉了0 R  J. g+ u. \+ u3 A
像是猪肉
$ E1 {& q; ]7 U5 \' ^没有食欲了啊

这个鱼的做法，我还是第一次听书呢，下次在家也可以用这个方法试试

颜色太淡了，看起来让人提不起胃口哦，加点肉会好些吧。

看这菜的菜品，烧的的确不错，自己要研究一下