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2 Q5 ~+ V; r( I" t$ M- V; Y4 {) m原料：# Y- _& G* b" x/ L9 z8 [  U
青红椒、葱、姜
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调料：* w; Z) ]+ S( o, h! t8 u9 `! f( }
盐、美极鲜酱油、鸡精、白糖、香油
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做法：5 X1 \5 ?% o% k% h" X& W# s8 K2 ?
1、海螺清洗干净，锅内放入适量清水，放入海螺旺火蒸十五分钟左右，关火取出，自然冷却。8 U" L2 V8 D6 S
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2、螺肉取出后，去除螺脑，将螺肉改刀成片。
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3、将海螺倒入容器中，加入盐，美极鲜酱油，鸡精，少量白糖及青红椒和葱姜丝，最后加入香油，拌制均匀装盘。8 Z- G3 X* X! I1 i6 p
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. ?; |$ m& V& H3 yPS：煮至时间不宜过长[以能取出螺肉为宜] 螺肉取出后应摘除螺脑。选料必须鲜活

谢谢楼主的辛勤发贴，真的很诱人的，不过吃海鲜最好喝点白酒，这样不拉肚子了