先准备好，主演上场- K' F( e+ ^7 g4 ~& ]

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) ]' @" R/ V: X3 w先把肉在开水中稍微煮一下，把浮血和脏东西煮出来
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啤酒可以根据自己的口味弄，别弄自己觉得发苦的
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: p. j# B& z* [9 O! [; Q7 D把煮过一下的牛肉切成小块，准备下油锅了6 B" ^- v5 y! x, U# v
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油不用多了，用八角，葱酱，辣椒爆爆锅 # m- {% [* q5 [1 y8 a- r

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5 }1 d" q( q& @+ _然后倒进牛肉爆炒一下，有红酒的就可以放一点，非常香，等都均匀暴炒过了，马上到一半啤酒接着炒一下
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( C2 X$ q: X# M: r- U不要放盐，在爆炒的时候加点酱油就可以了，然后放水闷煮，时间比较长啊 . @2 b; ]: a  X8 q9 Y. Z" q

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  W+ Z# B" U6 j  V$ ^) N等水煮干后再加水，等觉得牛肉半熟的时候把啤酒全部到进去 3 z* J" S( m4 s  H8 I* I" m
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煮了很长时间以后，这时候牛肉马上就熟了，把胡罗卜块到进去同煮，这时候在放盐，提前放盐，牛肉会紧缩，不容易熟 3 ?9 U  R; G( P" Y/ n0 W1 O* l

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% J5 j0 J- k. s$ x! j( V5 S6 K又过了20分钟后，罗卜熟了，牛肉也烂透了，可以在撒点小葱，香啊
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看上去有点乱！不知道是否好吃！路过支持了

看起来不错~~长见识了~~还只啤酒炖老鸭过~

以前都是用水烧现在改用啤酒 看的我口水都出来了

不知道用啤酒炖的牛肉还有没有牛肉味，感觉还是清炖好

好像是老美做法，用啤酒炖肉确实不错，有特殊的香味

好菜，这样的搭配一定很营养，我有空一定要做一次

用了一瓶啤酒，做出的牛肉是什么味?
- a7 [$ z0 z) A' u; W! R% z# |2 C搂主也没有说明，只好有时间自己实践一下了。

啤酒煮牛肉啊，听说可以把牛肉很容易就做的很软哦，很不错的菜式

从照片里的啤酒和盐判断，楼主是德国的吧，不过看起来一般阿