% J2 W4 b* C: w4 B材料:
- h+ b; y4 O9 r8 [9 @半土雞的大雞腿 2隻(或半隻雞)(切塊狀) 4 i7 I( e/ O) b2 Y$ r
洋蔥 1~1+1/2顆(切片狀)
& F1 k, f, L2 b5 j8 i) U& d台灣啤酒 2罐
" j6 m8 ?1 ?" o: j鹽 少許
. h# c( ?; s& P. f+ S+ I3 b! q, o" e做法: 8 q! @* |" b* Q3 {
1. 先用熱水燙一下雞塊, 隨即撈起 * o% ?% v$ L8 p2 j$ [# X! c
2. 將雞塊,啤酒及洋蔥片放入鍋內, 加清水至蓋過雞塊, 用大火將水煮沸, 隨即用小火悶煮30分鐘或至軟. 隨後加入鹽調味. 至適合的口味
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PS. . V% |" P+ v4 a7 x
1. 啤酒亦可用一罐, 口味較淡, 不同牌子的啤酒有不同的香味, 可分別試用看看 ! x+ Y! q5 N* x4 g
2. 湯汁可加入冬粉(粉絲), 吸飽湯汁的冬粉味道不錯. 又易飽足 ! y* A; y/ n) L6 P
3. 此雞湯口味清爽, 容易烹調, 用半土雞烹煮肉質有肉雞和土雞的優點, 容易煮熟又具咬勁
! K$ o1 b- Z1 {6 h4. 亦可用砂鍋當盛器, 加入冬粉及少許裝飾蔬菜後就是一道簡易的宴客菜餚

啊········又是繁体！ 楼主是哪儿人？68年也不至于老是繁体？俺能看繁体的资治通鉴，看繁体的菜谱却费劲的很，奇怪吧？. a) }4 P1 B& K- O
菜很简单，相信味道也不错。请教楼主：半土鸡是什么?

半土鸡是什么?
2 o3 h0 t# |9 t) `" b6 y" D9 Y: |$ S) h5 C, \
半只鸡

错，俺相信半土鸡不是半只鸡。请看楼主的第三条。