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1楼
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小 发表于 2006-7-2 04:43 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 7串肉意大利面(图)
串肉意大利面(图)
: q2 o! H' B' x" v$ N; _- O1 V1 n7 h* c$ C
& i/ _+ g3 b. _1 c* O
( k- h! L$ [7 i1 q4 n5 u8 N- P8 T8 _
【原料】 7 S' D7 u4 J) r5 M7 Z; e% \
*牛排1块*洋葱1/2个*番茄1个*鲜香菇2个*大蒜1粒*意大利面 1/2斤(已煮熟) *牛油3大匙
; O1 k7 q8 n2 C2 u. X 调味料：*番茄酱1大匙*盐1小匙*黑胡椒粉1/4小匙 0 W0 r, j& Q" J3 V" O
【做法】
( k) A0 I+ s7 o$ ]& D 1、鲜香菇用刀划花纹后，用1大匙牛油煎黄，撒上少许盐。
( s: b" |% N; @ 2、洋葱、番茄洗净后切块，大蒜切碎。 # r8 W7 z, ~+ m. v8 A# B
3、用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌匀。 $ J+ J: l) V! F5 }( Z1 [& d
4、牛排切小块，撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。 % @) k/ J& Z1 H
5、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。 7 U- G; Z/ e. ?! Y7 R1 V
6、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。
3 k X, @8 D9 y% c. |% W 【特点】
4 l8 w2 R+ t+ ^ 此道菜清爽、滑嫩可口，适宜夏天食用。
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