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　　材料：北豆腐1盒、黄瓜半根、奶酪2片、油、盐（也可以加入其他你喜欢的蔬菜喝肉类）$ _, Q# w! r1 g) m( ?

: Y* L( S" {! m4 F8 {  H　　酱料：芝麻酱1大匙、生抽1大匙、糖1匙、香油1大匙、醋1匙、鸡精少量、辣椒油1匙、蒜泥1瓣（考虑到气味，可不要）
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　　做法：1、将豆腐切成大小均匀的片，入加了半匙盐的滚水中汆烫片刻
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　　2、捞出沥干，平底锅烧热，放入少许油，放入豆腐片煎至两面金黄，捞出吸干油待用. {& L) q( [* j2 i3 G
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　　3、将所有酱料调成浓淡合适的酱汁，如果大清早的，就别放蒜了, W$ D; R9 S* Z

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　　4、奶酪片切成和豆腐大小相同的块状，黄瓜切薄片/ L9 g4 Y% F3 l
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　　5、拿一片豆腐，放一片奶酪，再放一片黄瓜，抹一些酱料
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3 O& i) l) O; Y. Q　　6、再盖上一片豆腐，一片黄瓜，抹上些酱料，盖上豆腐，用牙签固定即可
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: B. V( `1 H( Q. m3 O　　- B# e0 R" p- [% J$ ~

( D$ p3 W2 q8 o' c( W　　“北豆腐”就是我们常说的卤水豆腐,凝固剂是盐卤,"南豆腐"就是我们常说的石膏豆腐,凝固剂是石膏。* ?0 V( e1 X- X% }9 h9 D
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　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
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　　做这个三明治要选用较老的豆腐。- M$ X+ z9 z0 k3 k% n7 s

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哟，应该是不错的美食，那次在电视上看到介绍，在这里又可以很细细的看到制作过程，太好好了，谢谢楼主