6 g9 J5 [, _! R  m( q" Z冬瓜丸子汤 3 b. V. T5 I- D: W" {& j& C* v0 U

( o/ A7 t  q: D( @准备时间：30分钟 * a/ A- A4 b% F9 b$ t9 z: U

& F* C8 b, C5 R, Q& j- a    烹饪时间：15分钟
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    用料：
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! I- n- s+ D1 W8 S    猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)     
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    做法： " U( l8 x9 T/ g; o3 q2 m

6 N. H1 v( j& x, `) R6 y    1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
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$ j  D* r( Z) |0 o) z" g' K    2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。     ' A: i9 \/ r: ^9 r" o1 x& I

# `* [5 k# z) K8 G/ c+ J# C    3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。　
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6 [& O$ O; h6 X0 f& t    4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。

估计这道菜不难做，样子听好看，不知好吃不好吃

我很喜欢,佐料少，好准备！

我试过了,非常好吃!

如果怕麻烦,还可以去超市买现成的肉丸子,鸡肉猪肉海鲜的都有的卖

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主