[热菜] 洋葱烧番茄

原料：. C. }/ k3 P1 L2 ^: ~1 q
洋葱1个，番茄1个。
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辅料：
5 B$ j5 a* _; O, p番茄酱30克，盐3克，醋5克，白糖15克，水淀粉10克，鸡精少许。
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* t# o, L' T) R5 K, I( |& g做法：  K& @! q+ v3 I1 [) [) n5 q7 a0 @
1.洋葱去皮，切成滚刀块；番茄洗净，切成块。  _# H# {1 [1 @
2.洋葱块放入油锅中炸一下，捞出沥油；把番茄块放在漏勺里，当油烧至八成热时，下油锅炸一下，捞出沥油。
: J& M$ K0 U" n. Y' ]3.炒锅内留少许底油，放入番茄酱，翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精，待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒，用水淀粉勾芡即可。