端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫角黍、筒粽。其由来已久，花样繁多。
1 J8 U/ h1 h9 L    每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。 1 [/ }. B* l! {( f( r
    今天咱们一起学包粽子来记念我国伟大诗人---屈原。. T3 C9 ^) ?* r5 D$ W8 ]
    具体步骤如下：% f9 D, Q7 Q5 P, l* v

4 [0 s: Q! f  H1 u0 l. h, V第一步2 D/ L5 r$ d# J9 p4 Y
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" ^! m4 P8 v: K1 V# G; J+ y& f第二步
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, W& r! j8 u# z7 N2 E% Z第三步
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  l) @3 e  z$ r' U- T& r第四步2 ?3 P9 ~# C8 g( G0 j
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  {3 j+ s  W: q/ u/ W5 p: I第五步+ a+ C2 C$ b/ j1 z! l% F
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第六步, ~: i6 [/ |; g
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- t9 S0 p0 P6 u- e8 u" S4 T, e5 C第七步（结束）7 r& M' c! z9 f) \
包粽子请留心以下几点： 4 y* x! _  Q7 b0 z& E4 t
　　粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”。
6 @: J8 a, a9 _! G) A: M　　粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。
$ p- |3 f5 @+ O# d7 V　　粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。 4 }; x+ Q! b4 X5 S3 M% i
　　粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。
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我都学了好几次了！还是没有学会！这次加油啊！

说实话，只喜欢吃白味的，加上白糖，爽