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冰茶煮云豆) V/ G* G' g+ E6 q2 ^- u
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主料:云豆
8 l5 P: t. S, O, q) M" y辅料:花茶、冰糖、桂花糖、蜂蜜、鲜姜
2 e, l/ W: a; }7 n1 P6 s2 `4 }烹制方法:
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1、将云豆用温水泡开,放入锅中,加适量水,放入花茶、冰糖、鲜姜煮开至熟即可;
1 F: z0 y: f# a9 _+ L+ _( v2 I 特点:甜香软糯,茶香浓郁。
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绿茶炝蚕豆虾仁
: c& j* b" @6 e& ~* y主料:鲜蚕豆、虾仁
2 z( y( k, ?: D+ f" @/ N: U# t8 }0 o辅料:龙井茶、鲜马蹄、春笋
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调料:盐、白糖、橄榄油、鸡精
$ `0 f' _* ]6 S, L* l9 j3 C烹制方法:
# U5 j; p [: {( F# D1、将蚕豆、虾仁过热水,春笋、马蹄烫水备用,龙井茶泡开后,和虾仁、蚕豆、春笋、马蹄一起搅拌,加入调料拌匀即可。
; n- q+ V f5 G" v! T特点:鲜嫩脆爽,翠绿诱人